舌尖上的长白山美食

腐竹，富含高蛋白质、铁等，可荤素烧炒、凉拌汤食，清香爽口、别有风味，深受人们喜爱。平时我们看到的都是硬邦邦长条状淡黄色的干腐竹，但是你吃过长白山泉水鲜腐竹吗？

这种山泉水鲜腐竹，诞生在长白山脚下吉林省白山市，通体光滑，质地透亮，纯净无任何杂质，透露着浓浓的自然之味。

吉祥煮妇  山泉水鲜腐竹

吉祥煮妇山泉水鲜腐竹孕育在长白山脚下吉林省白山市，其大豆原材料选自位于世界三大黑土带之一，我国松辽流域的东北黑土区，黑龙江非转基因有机大豆，其土地是典型的黑钙土，土质疏松肥沃，非常适合大豆生长。远离城市，无污染，空气质量好，土壤清洁度高，森林覆盖率高，良好的原始生态环境，是国内非转基因大豆核心保护区。黑土种植，土质肥沃，光照充足，颗粒饱满。

精选原料，豆香浓郁

它区别于普通腐竹的是其原料有惊人之处，精选东北非转基因有机黄豆，外观皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘。数据显示：测定了黑龙江非转基因大豆，蛋白质、脂肪、蔗糖以及氨基酸含量,并与进口大豆进行了比较。结果表明：黑龙江省大豆主栽品种蛋白质和脂肪含量范围分别为33.73%~40.93%和16.84%~22.74%。其蛋白质含量及营养价值是普通黄豆的三倍之多。

东北非转基因黄豆

东北非转基因有机黄豆营养价值的优势是，它含有还钾、钠等无机盐及某些必需微量元素以及属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)和染科木苷还有大豆皂苷，其次无任何化学残留物质，与进口大豆及普通大豆相对比较，大豆蛋白质和氨基酸含量均明显高于进口大豆及普通大豆,相比之下黑龙江非转基因大豆更健康更安全。其次因光照时间长，昼夜温差较大，自然豆子的颗粒相对会愈加饱满，豆香味更显得纯粹且浓郁。

山泉水腐竹不仅营养丰富，口感更是细腻醇香，因为它选用长白山泉水制作。企业坐落于长白山脚下吉林省白山市，地理优势所处长白山水源开发地，其水源洁净，清澈甘甜，水质0污染，天然弱碱性。是世界三大矿泉水产地之一,优质水源，含有身体所需微量元素及矿物质，结合品质黄豆，多重优质的蛋白含量及维生素、脂肪含量也相对均衡，可谓药食兼备！

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精湛工艺，食用放心

论到腐竹的制作工艺，最早起源于唐朝，距今已有一千多年历史。保留传统工艺的精髓，做到精益求精，数字化高科技生产，洁净放心，保留高倍营养，只萃取头道。头层腐竹顾名思义即为头浆腐竹（头道/头浆/头层腐竹，即第一锅黄豆浆起的腐竹）质量，口感，营养都是最好的，口感醇香，煮之爽滑而不容易烂，健康美味，其颜色与二层相比，颜色深品质佳，口感及营养价值也相对较高。

品 质 保 证

从选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、到提取腐竹、包装、冷冻。全程科学把控，洁净生产，不添加任何防腐剂、色素、淀粉和食用胶。全自动流水线生产，新鲜冷冻，即刻保存，零下18摄氏度冷冻处理，最大保留新鲜营养不受控干破坏，最大保留鲜嫩口感，解冻即食，营养倍增。

吉祥煮妇 山泉水腐竹产自白山市裕达特产科技有限公司，企业秉承拒绝添加还豆本色的生产理念，严格把控生产的各环节，做让消费者放心的良心企业。加工全过程精选非转基因大豆，绿色无污染山泉水，保证产品质量的可靠性。目前，主营“吉祥煮妇”、”韩家豆坊”、”长白山珍”等系列豆制产品已经陆续投放市场，深受广大消费者喜爱。

解冻即食，省时省力

吉祥煮妇山泉水鲜腐竹常温下解冻，解冻即可食用，无需浸泡，可冷拼、爆炒、烧、炖、煲汤、做馅料等。

冬日大补过后饭食略显油腻，就应该多食山泉水鲜腐竹，食用益处简直大过天！不仅能清火解腻、健脾胃、润燥消水等。因其富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，特别适合老人食用，保持血管弹性、防止脂肪肝形成。

腐竹的做法多种多样,可凉拌，亦可红烧，下火锅也是不二之选。